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  • [红糖溯源] 红糖的起源 日期:2018-12-23 15:39:59 点击:169 好评:0

    中国最早的糖,除蜜糖外,主要是麦芽糖。麦芽糖在古代又名饧、饴等。中国早在3000年前就知道用麦芽来制造麦芽糖了。远在西周至春秋时代,人们就开始做蜜饯了。战国时代,我国人...

  • [红糖溯源] 蔗的营养价值 日期:2018-12-23 15:38:54 点击:85 好评:0

    蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:秋日甘蔗赛过参。 甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果...

  • [红糖溯源] 汉朝制糖工艺探究 日期:2018-12-21 10:25:39 点击:60 好评:0

    糖果的发展历史可追溯到三千年前,中国古书上出现饴字是在汉代,饴糖可能是最早的硬糖。在中国,最早记载甘蔗种植的是东周时代。公元前4世纪的战国时期,已有对甘蔗初步加工的...

  • [红糖溯源] 唐朝制糖工业的发展 日期:2018-12-20 15:15:55 点击:100 好评:0

    甘蔗榨汁熬制的老红糖是中国特有的糖类品种,周朝就开始出现了甘蔗熬糖工艺,唐朝时红糖开始兴盛,手工熬糖的技艺传承至今,已有着数千年的历史,流芳村从汾公后代迁入后就一...

  • [红糖溯源] 细茎野生茅蔗 日期:2018-12-20 15:11:06 点击:128 好评:0

    细茎野生茅蔗,最为原始古老的蔗种,最开始是野生在沟壑边、山脚下,等贫瘠之地,偶尔被放牛娃当零食吃,直到后期人们发现它的含糖价值,逐加以驯化,细心养护,终成良好的糖...

  • [红糖溯源] 流芳村种植茅蔗历史 日期:2018-12-20 14:48:42 点击:152 好评:0

    江西流芳村,始建于唐末,由弋阳新坡里汾公后代迁入,村民大部姓刘,人口有三千余户,有江南第一大村庄之誉。 流芳村三面环山一面环水,山清水秀,农作物以水稻、芝麻、油菜、...

  • [红糖溯源] 现代制糖工业的发展趋势 日期:2018-12-20 14:44:04 点击:142 好评:0

    世界制糖工业的现状及发展趋势 1.糖厂规模不断扩大,设备趋向大型化。 2.甘蔗加工重视甘蔗预处理、入辊问题和采用回流渗透。 (1)对甘蔗预处理逐渐出现改造各种高效撕裂机,提高转速...

  • [红糖溯源] 全国各地红糖分布 日期:2018-12-20 14:37:18 点击:200 好评:0

    讲红糖产区的分布,主要是为了让大家对红糖心里有个数。 哪些产品是主产糖区的,哪些产品不是。假如有个红糖产品标注的产地是河南洛阳,你就要小心了。因为河南洛阳根本就不种...

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